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12 x [GE] - Ferien Special: Meine Hirnwindungen in Italien -248-
[GE]wesen: Zwei Wochen in einem Ferienhäuschen auf der italienischen Seite des Lago Maggiore.[GE]kocht: Täglich, z.B. Minestrone oder Pasta mit Oliven-Ricotta-Sauce. Und immer reichlich...
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Fluffiges Joghurtbrot mit UrDinkel und Honig
Die Einleitung dieses Posts ist ein Zitat: Die können viel. Aber Brot, das können sie nicht.Urheber: Schwesterherz.Thema: Die Bäcker in der Nähe unseres Ferienhauses.Bäm! Hammerhart, aber leider...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -249-
[GE]gessen: Bündner Nusstorte aus Malans[GE]trunken: Vivi Kola[GE]kocht: Gerstensuppe mit verdoppeltem GemüseanteilNeu an[GE]setzt: Hefewasser aus Bio Medjool-Datteln[GE]freut: Hat endlich geklappt....
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Nussiger Dinkelbraten im Dinkelblätterkleid
Herr C. nahm den Teller in Empfang, stach einen Teil des Dinkelbratens mit der Gabel ab, beäugte ihn kritisch und bemerkte nach der ersten Kostprobe: So wie du grinst, ist es kein...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -250-
[GE]gessen: Quer durch die süssen Spezialitäten der portugiesischen Bäckerei Rapa O Tacho in Hésingue. Njamm![GE]trunken: Mehrmals Tee aus Gewürzen, Beerenmix und Zierquitten[GE]kocht:...
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Oranger Ingwersirup mit Kardamom und Vanille
Alnatura hatte letzte Woche nochmals jungen Bio-Ingwer aus Deutschland im Angebot. Blitzschnell setzte bei diesem Anblick meine Denkfähigkeit aus und die Gier übernahm das Kommando. Nachdem meine...
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12 x GE - 251 - Auf Nimmerwiedersehen, Trumpelstilzchen -
[GE]gessen: Arancini und Cannoli siciliani bei Sapori del Sud in der Spalenvorstadt. Doppelnjamm![GE]trunken: Espressi aus Orzo & Chicorée. Gebraut in der neuen, im Brocki ergatterten Miniespresso...
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Fromage fort: Resteverwertung für Fondueliebhaber
In unserem Kühlschrank finden regelmässig Tagungen der Gesellschaft zur Rettung der vergessenen Käsestückchen statt. Als Vorsitzende des Vereins, bemühe ich mich redlich, für alle zahlenden Mitglieder...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -252-
[GE]gessen: Im Ochsen in Schwellbrunn. Njamm![GE]trunken: Kokoswasser aus der Migros. Kein Vergleich mit Chaokoh.[GE]kocht: Rindssuppe mit Reisklössen [GE]sehen: Geisterfjord & Paranormal...
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Vollkornzopf. Se one and only.
Rundum toll: Der Teig ist pipieinfach in der Handhabung. Der Geschmack wunderbar nussig-buttrig. Die Krume schön wattig und feuchter als das Innenleben vieler Weissmehlzöpfe. Kurzum: Der Vollkornzopf...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -253-
[GE]gessen: Chäsmaggrone. Natürlich selbstgemacht.[GE]trunken: Kaltgepresster Wassermelonensaft aus einer TGTG-Tüte[GE]kocht: Geschmorte Bohnen mit Speck und KartoffelstockHeran[GE]züchtet: Zweites...
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Asiatisch angehauchte Kürbissuppe aus dem Mixer
Sodele, das jahrelange Drumherumschleichen ist beendet. Seit letzter Woche wohnt ein Highspeedmixer im Küchenschrank. Endlich! Halleluja! Kein superteures High-End-Gerät mit gätlicher Optik, aber die...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -254-
[GE]gessen: Milchsuppe mit Kürbis und roten Linsen[GE]trunken: Griechischer Bergtee mit einer zusätzlichen Prise Bio-Kräuterteemischung, Honig und einem Spritzer Zitronensaft.[GE]kocht: Kürbis Paneer...
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Paranussruchbrot oder Pecanbrot mit Emmer?
Heute ist der 6. Dezember und ich liege mit einem eingeklemmten Rückennerv im Bett. Stellt euch eine Schildkröte vor, die im Grössenwahn eine Palme zu erklimmen versucht, runterpurzelt, verkehrt herum...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -255-
Einen Bissen [GE]gessen: Vom - bitte entschuldigt meine Ausdrucksweise - grusigsten Schinkengipfeli bis dato. Herrn C. hat's nach der Kostprobe fast überstellt und das Schweinwoll sich über den Rest...
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Mohn-Zitronen-Kuchen, frei nach Ottolenghi
Original: Lemon & Poppy Seed Cake aus Ottolenghis Sweets.Meine Abwandlungen: Einige Grammverschiebungen, zermixte Zitronenschale & gemahlener Mohn.Die Wertung der unabhängigen, unparteiischen...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -256-
[GE]gessen: Raclette (Bio & Geräuchert) mit Gschwellti, sauer eingelegtem Gemüse und frischer Ananas. Klingt pervers, ist es wahrscheinlich auch, but I love it.[GE]trunken: Literweise Griechischer...
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Marble Rye Topfbrot mit Hefewasser
Kekse backen fällt dieses Jahr aus. Das Familienfest ebenfalls. Adventstreffen mit Verwandten und Freunden wurden auf einen einzigen Besuch bei Tante und Onkel Z. reduziert. Weihnachtsvorfreude? Gleich...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -257-
[GE]gessen: Ein wahnsinnig feines Körnergipfeli von Les Gareçons. Bestreut mit reichlich geröstetem Sesam, gerösteten Sonnenblumenkernen und braunen Leinsamen.[GE]trunken: Smoothie aus Randen,...
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Fröhliche Weihnachtsgrüsse 2020
© Feather and NestIch wünsche euch allen ein besinnliches Fest und möge die Macht mit euch sein das Christkind all eure Wünsche erfüllen.
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