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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -308-
[GE]wesen: Auf einer kleinen Rundreise, die mich nach Zürich, Bern und Biel führte. Die Erste-Klasse-Tageskarte wurde ursprünglich für einen Ausflug nach Italien erworben, aber 12 Stunden Zugfahrt mit...
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Ein Ferienbrot, Charles Trenet und das Meer....
Tante und Onkel Z. geniessen zur Zeit ihren wohlverdienten Urlaub in Nordwestfrankreich. Trotz 30 Grad hier in der Region und Sonnenschein von früh bis spät, beneide ich die beiden und leide unter...
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Leichte Fenchel-Tonnato, frei nach Trettl
Roland Trettls angeblich weltbestes Vitello Tonnato fand im November 2021 in der Foodbloggerszene reichlich Anklang. Spannend, denn meiner Meinung nach handelt es sich bei Vitello Tonnato um ein...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -309-
[GE]gessen: Beim Lieblingsdönermensch. Muss zwischendurch auch mal sein.[GE]braten: Poha mit BroccoliEine Tasse Reisflocken ein einem Sieb gründlich abspülen. Abtropfen und quellen lassen. Unterdessen...
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Schoko-Sauerkirschen-Kuchen mit gerösteten Haselnüssen
Frau Schwiegermama feiert heute, am französischen Nationalfeiertag, ihren Geburtstag.Mes plus chaleureuses félicitations! Für eine Springform mit 24 cm Durchmesser:ein Glas leicht gezuckerte...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -310-
[GE]gessen: Ein ausgiebiges Frühstück in Breisach am Rhein.Der Riesenflohmarkt war leider enttäuschend, aber zumindest hat Schwesterherz ein paar nette Sachen abgestaubt. Herr C. und ich trösteten uns...
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Cuisine du Jardin: Okroschka - Kalte Sommersuppe für 2
Das Thermometer auf der Terrasse zeigt heute um 10:00 schon 30 Grad an. Eiskalte Okroschka in eine Thermosflasche füllen, in die Berge fahren und den Tag dort geniessen.Wäre meine Empfehlung.Für zwei...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -311-
[GE]gessen: Gemüsepfanne aus Zucchini, Cherrytomaten, Baumspinat und Zwiebel mit gebratenen Maultaschen.[GE]trunken: Gazzosa MandarinoZusammen[GE]schnippelt: Eine Schüssel Fruchtsalat (leichter...
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Cookies Linsengranola (vegan & glutenfrei)
Fertiges Granola mit roten LinsenBei der Bruthitze verzichte ich lächelnd auf ein reguläres Mittag- oder Abendessen und greife stattdessen gerne zur Müslischüssel. Das perfekte Birchermüesli steht...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -312-
Am 31. Juli vor der Knallerei [GE]flüchtet: Auf's Land, wo vernünftigerweise ein Feuerwerksverbot herrschte.[GE]gessen: Im Restaurant Weinterrasse in Maisprach.Wir entschieden uns beide für das Cordon...
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Keine Werbung, die Zweite: dahlienversand.de / Dahlien Möller
Tritratrallala, er ist wieder da! Mögt ihr euch noch an den ersten Post über meine grottigen Erfahrungen mit dahlienversand.de bzw. dem unleidigen Inhaber, Herrn Möller, erinnern? Falls nicht, bitte...
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Dinkelsahnekuchen mit Mandelbelag
Nothing fancy, just an easy Sonntagssüss.Belag:100 gr Mandelblättchen100 gr Zucker65 gr Butter4 El Sahne (io: laktosefrei, UHT)2 Tropfen ätherisches Bittermandelöl oder ein gehäufter 1/4 Tl Zimtpulver...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -313-
[GE]gessen: Erdnuss-Kürbis-Curry mit gebratenen Nudeln [GE]trunken: Ein alkoholfreies Lager namens Nittenauer Freie Liebe. Njamm.[GE]kocht: Pasta mit Pesto und Baumspinat, dazu...
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Im Schnelldurchlauf: Vegane Çiğ Köfte
Die veganen Çiğ Köfte und ich begegneten uns zum ersten Mal in Istanbul. Ein Standbetreiber drückte mir bei einem Altstadtbummel ein Salatblatt mit einem knallroten "Würstchen" zum Probieren in die...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -314-
[GE]trunken: Einen Mix aus 30% Randensaft, 20% Clementinensaft, 10% Karottensaft, einem Schuss Kurkumasaft und Mineral.Mehrmals [GE]gessen: Schafjoghurt mit Buchweizenhonig[GE]dörrt: Dillstängel,...
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Bananenmuffins mit gerösteten Nüssen und Mohn
Husch, husch, schnell noch Bananen besorgen für's Sonntagssüss. 😋Für 12 Muffins:70 gr gemahlene Nüsse (io: Mix aus Walnüssen, Haselnüssen, Cashews & Mandeln)100 gr ButterOfen auf 220 Grad...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -315-
Im Auhafen einem Laster [GE]frönt: Cordon Flakes mit Pommes & SalatNur dort und nur alle paar Monate. Ehrlich. 😉[GE]trunken: Suure Moscht ohne Alkohol [GE]kocht: Fenchelrisotto[GE]backen:...
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Kalbszunge für 2 aus dem Slow Cooker
Ich schulde euch schon viel zu lange das Rezept für die im Tonnato-Post erwähnte Zunge aus dem Crocky.Das Fazit aller Testesser war einhellig: Hervorragend! Die Meute stürzte sich so blitzschnell auf...
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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -316-
[GE]wesen: Mit dem Grossneffen, Schwesterherz, Herrn C. und dem Schweinwoll nochmals in den Langen Erlen, wo zusätzlich der Pro Specie Rara Bauernmarkt und ein kleiner Flohmarkt zugunsten des...
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Gougères nach David Lebovitz
Herr C. schlief noch den Schlaf des Gerechten, als mir, schon wach und putzmunter, der Magen zu knurren begann. Das aus dem Burgund mitgebrachte Baguette hatte, ungeplant, den Abend nicht überlebt. Und...
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